мальтодекстрин-это полисахарид, который используется в качестве пищевой добавки. Он производится из кукурузного крахмала путем частичного гидролиза и обычно встречается в виде белого гигроскопичного порошка, высушенного распылением. Мальтодекстрин легко усваивается, всасывается так же быстро, как и глюкоза, и может быть либо умеренно сладким, либо почти безвкусным.

применение

--- В Еде

мальтодекстрин используется в качестве пищевого загустителя в таких продуктах питания, как пиво, мороженое, детские смеси, пивоварение, картофельные чипсы и вяленое мясо, замороженные продукты,порошок мальтодекстрина, используемый в качестве добавки культуристами и спортсменами, газированные напитки и конфеты.

--- В Напитках

Напитки научно подготовлены с мальтодекстрином,который добавляет больше аромата,растворимого,последовательного и вкусного,а также снижает сладкий вкус и стоимость. Эти виды напитков имеют больше преимуществ,чем традиционные напитки и продукты питания, такие как мороженое, быстрый чай и кофе и т. д.

-- В Фармацевтике

Капсулы часто содержат мальтодекстрин, так как он не добавляет и не умаляет лекарственного содержания, стабилизируя лекарства.

--- в продуктах здравоохранения и личной гигиены

мальтодекстрин используется в качестве абсорбента; связующего вещества; стабилизатора эмульсии; пленкообразующего агента; кожи

кондиционирование в косметических средствах. Применение в детских товарах, средствах для ванн, чистящих средствах,

косметика для глаз, средства для бритья, средства по уходу за волосами и кожей.

-- В Сельском Хозяйстве/Кормах Для Животных/Птицеводстве

Мальтодекстрин используется в качестве стабилизатора, загустителя, антисептика и наполнителя.Мальтодекстрин также может быть использован в кормах для скота и медицинских продуктах, чтобы обеспечить легкоусвояемый источник энергии, промежуточный между крахмалами и сахарами.