Натуральный и Подщелаченный какао-порошок 4-8% и 10-12%

1. введение

КАКАО-ПОРОШОК богат пищей, которая содержит высококалорийные жиры и обильные белки и углеводы.

2. Видообразование подщелоченного какао - порошка

Физические Характеристики:
1) Мелкость: 99,0 - 99,7% через сетку 200 микрон
2) Внешний вид: Мелкий, свободно текучий коричневый порошок
3) Вкус: Характерный аромат какао
4) Цвет: от светло-коричневого до коричневого

Химические характеристики:
1) Содержание жира: 10~12%
2) Значение РН: 5.0~5.8 ;5.8-6.8;6.8-7.8,7.8-9.5
3) Влажность: 5% макс.
4) Зола: 10% макс.

Микробиологические характеристики:
1) Общее количество пластин: 5000cfu/g макс.
2) Кишечные палочки: 30MPN/100g макс.
3) количество дрожжей: 50cfu/g макс.
4) Количество пресс-форм: 100cfu/g макс.
5) Патогенные бактерии: Отрицательные

3. Упаковка

4. Изображение какао-порошка

5. Знакомство с моей компанией