Молекулярная Формула:

C ₁₄₃ H ₂₂₈ О ₃₇ Н ₄₂ С ₇

Молекулярная Масса:

3348

код продукта:

Китай 17.019

ИНС 234

КАС 1414-45-5

спецификация продукта

программа

спецификация

внешний вид

не совсем белый цвет порошок

Содержание (МЕ/мг)

≥ 1000

влага(%)

&ЛЕ; 3

тяжелые металлы (Pb) (мг/кг)

&Ле; 0.001

&Ле; 10

Как(%)

&Ле; 0.0001

NaCl (%)

≥ 50

количество колоний (cuf/g)

&Ле; 10

кишечная палочка. (MPN/100g)

&Ле; 30

Salmonellae spp.

отсутствует в 25g

стабильность

низин наиболее стабилен в кислых условиях. Он может сохранять активность после обработки в течение 30 минут при 121 РН2; 47% активности сохранялось после лечения в 110 в течение 30 минут в обезжиренное молоко в РН 6,5; но активность быстро терялась через 30 минут при 63 в РН 11.

растворимость

низин может быть растворен в водном растворе, но нерастворим в неполярных растворителях. Растворимость уменьшается с увеличением рН и увеличивается с повышением температуры.