Молекулярная Формула:

С ₁₄₃ H ₂₂₈ О ₃₇ Н ₄₂ S ₇

Молекулярная Масса:

3348

код товара:

Китай 17.019

INS 234

CAS 1414-45-5

спецификация продукта

программа

спецификация

Внешний вид

Не совсем белый цвет порошок

содержание (МЕ/мг)

≥ 1000

влажность(%)

≤ 3

тяжелые металлы (Pb) (мг/кг)

≤ 0.001

≤ 10

As(%)

≤ 0.0001

NaCl (%)

≥ 50

количество колоний (cuf/g)

≤ 10

кишечная палочка. (MPN/100g)

≤ 30

Salmonellae spp.

отсутствует в 25g

стабильность

низин наиболее стабилен в кислых условиях. Оно может держать деятельность после обработки на 121 для 30mins на pH2; 47% из деятельности остало после обработки в 110 для 30mins в nonfat молоко в РН 6,5; но активность быстро терялась через 30 минут при 63 в РН 11.

растворимость

Низин может быть растворен в водном растворе, но нерастворим в неполярных растворителях. Растворимость уменьшается с увеличением рН и увеличивается с повышением температуры.