Зерно ржи тесно связано с пшеницей и используется в основном в качестве хлебного зерна. Ржи не хватает глютеновых белков, поэтому, если часто сочетать ее с пшеничным зерном. Выпечка из чистой ржи тяжелее, плотнее и темнее пшеничного хлеба.

Зерна-это мелкие, твердые, сухие семена, с прикрепленной оболочкой или без нее или с плодовыми слоями, собранные для потребления человеком или животными. Агрономы также называют растения, производящие такие семена, "зерновыми культурами".
Рожь имеет множество применений. Рожь перемалывают в муку для хлеба, пумперникеля и хрустящего хлеба. Он также используется для приготовления пива, виски и водки. В сельском хозяйстве рожь используется на корм животным.

Спецификация :

Влажность: Не более 13%