антибактериальные средства консервант Низин

введение

Низин-это натуральный пищевой консервант (Бактериоцин), обладающий высокой эффективностью, высокой стабильностью, безопасностью и отсутствием побочных эффектов. Он используется в обработанных пищевых продуктах во время производства, чтобы продлить срок годности, подавляя грамположительную порчу и патогенные бактерии. Низин был удостоен общепризнанного обозначения Safe (GRAS) в федеральном реестре США и одобрен в качестве натурального пищевого консерванта в США, ФАО/ВОЗ и ЕС.

Ключевые Преимущества

(1) 100% не содержит животных и аллергенов.

(2) безопасная и мощная альтернатива всем синтетическим, химическим и животным антимикробным препаратам.

(3) увеличенный срок годности продуктов питания за счет антиграмположительной порчи и патогенов.

(4) обеспечивает желаемый вкус пищи и экономическую эффективность благодаря низким требованиям к дозировке.

(5) обладают отличной термостойкостью и пригодны для использования в диапазоне рН от 3,0 до 6.0.

(6) можно использовать отдельно или в сочетании с другими консервантами.

применение

типичные уровни добавления низина в пищевые продукты

направление использования Около 5% водного раствора готовят сначала с холодной кипяченой водой или дистиллированной водой (лучше всего с рн4 разбавленной лимонной кислотой или раствором уксусной кислоты), а затем мгновенно кладут его в пищу и хорошо перемешивают. Или положить его прямо в пищу и хорошо перемешать.

безопасность

низин нетоксичен, штаммы-продуценты L. lactis считается безопасным (пищевым); он не используется клинически; нет явной перекрестной резистентности у бактерий, которые могут оказывать влияние на антибиотикотерапию; и он быстро переваривается в аминокислоты ферментами в кишечнике и желудке человека