Описание

Пропионат кальция представляет собой белый порошок или кристалл, не имеет запаха или слегка пахнет пропионовой кислотой и устойчив к воздействию тепла и света. Он обладает высокой гидроскопичностью, растворим в воде ( 50 г / 100 мл) и нерастворим в этаноле и эфире. В кислых условиях он образует свободную пропионовую кислоту, которая обладает антибиотическим действием.

Физико-химические свойства

Химическое название

Пропионат кальция

Молекулярная масса

186.22 g / мол

Молекулярная формула

C ₆ H ₁₀ O ₄ Ca

Регистрация

CAS Нет

4075-81-4

Электронный код

E 282

Приложения

Пропионат кальция может подавлять рост некоторых отдельных плесеней и бактерий и широко используется в зерновых продуктах, таких как хлеб, для подавления плесени и продления срока годности продукта. Кроме того, он используется для предотвращения порчи других продуктов в результате воздействия микроорганизмов. По сравнению с другими бактериальными убийцами, он нетоксичен и недорог, и поэтому широко используется в винах, тортах, фруктовом джеме, бобовых продуктах, шоколаде, Сыр и еда в западном стиле. Он никогда не вреден для здоровья и обладает замечательным эффектом в борьбе с плесенью.

Спецификация

Параметр

GB25548-2010

FCC IV

E 282

Анализ

Мин.99.0 %

98.0%-100.5%

Мин.99.0 %

РН 10%-ного водного раствора

----

7.5-10.5

6.0-9.0

Нерастворимые Вещества

Макс.0.3%

Макс.0.2%

Макс.0.3%

Потери при сушке

Макс.9.5%( 120 ℃ ， 2 часа)

Макс.5.0%

Макс.4%( 105 ℃ ,2 часа)

Свободная кислота и основность

Проходит испытание

----

----

Фторид (в виде F)

Макс.30 мг/кг

Макс.0.003%

Макс.10 мг/кг

Железо

Макс.50 мг/кг

----

Макс.50 мг/кг

Мышьяк (в качестве)

Макс.3 мг/кг

----

Макс.3 мг/кг

Магний (в виде MgO)

----

Проходит испытание

----

Ртуть

----

----

Макс.1 мг/кг

Свинец (в виде Pb)

----

Макс.2 мг/кг

Макс.5 мг/кг

Тяжелые металлы (в виде Pb)

Не более 10 мг/кг

----

Макс.10 мг/кг

Упаковка

20 кг , 25 кг чистый бумажный пакет.