Пшеничная мука производится из украинской мягкой белой мукомольной пшеницы.

Пшеничная мука сорта Extra имеет ярко-белый цвет. Применяется для выпечки хлеба ( круассаны, багеты, бриоши, шукеты) и кондитерских изделий (пироги, торты, печенье) высокого качества, используется для слоеного, песочного и дрожжевого теста, лапши. Приблизительно соответствует ЕСтехнические характеристики: Тип 55 (Франция), Тип 550 (Германия), Тип 550 (Польша).

Мука первого сорта имеет содержание белка 11%, что делает ее отличной для выпечки хлеба и тортов, печенья, лапши и блинов. Приблизительно соответствует спецификациям ЕС: Тип 65 (Франция), Тип 812 (Германия), Тип 750 (Польша).

Оценки определены в государственном стандарте ДСТУ 46.004-99. Мы также можем производить различные виды пшеничной муки и можем производить их в соответствии со спецификацией заказчика.

Технические характеристики

• 
  в полипропиленовых мешках по 25 кг;
• в полипропиленовых мешках по 50 кг.