Вино перламутровое - бледное, блестящее золото с тонким, живым муссом. Нос сложный, но эфирный.

Удивительно утонченный, он интригует и манит, его минеральность дополняется оттенками белых цветов, акации и боярышника. Соленая нота усиливает ароматы хлебной корочки, бриоши и малейшего намека на Зеленое яблоко и фундук.

Вкус-квинтэссенция чистоты, само воплощение равновесия и сдержанности. Буйный при входе, мусс становится более ласковым, в то время как пузырьки игриво танцуют на небе. Элегантность, утонченность, яркая жизненная сила, глубина и сила в сочетании с легкостью прикосновения-трудно вместить так много взаимодополняющих и противоречивых элементов, гармонично сочетающихся друг с другом.

Утонченный, женственный и соблазнительный, чувственный, но сдержанный и великолепно сбалансированный, этот винтаж стилистически сравним с великим 1988 годом.

По словам Дидье Депона, директора Дома Шампанское Салон, это необычное вино должно подаваться в бокале в форме тюльпана, а не в узком бокале для шампанского. Он говорит: "Мы обнаружили, что Салон можно пить так же, как хорошее вино. Благодаря богатству и сложности своих ароматов и исключительному, затяжному послевкусию, этот стиль бокала позволяет вину дышать более свободно