Краткие характеристики какао - порошка

Название продукта: Какао-порошок
Другое название: Экстракт семян какао,Экстракт Какао
Активные ингредиенты:Теобромин
Спецификация:6%,10% Вэжх
Внешний вид:Коричневый кристаллический Игольчатый порошок
Номер CAS:83-67-0
Номер EINECS:201-494-2
Молекулярная формула:C7H8N4O2
Молекулярная масса:180,16
Температура плавления: 290-295°C
Растворимость в воде: Слаборастворимая, <0,1 г/100 мл при 18°C
Срок годности: 3 года

Технические характеристики
Теобромин методом ВЭЖХ : > 6% или 10%
Внешний вид: Коричневый кристаллический Игольчатый порошок
Размер частиц : 100% через 80 Меш
Потери при сушке : < 8,0%
Тяжелые металлы: < 20 ppm
Мышьяк(As): < 2ppm
Общее количество пластин: < 1000 кое/Г
Дрожжи и плесень: & lt; 100cfu/Г
Кишечная палочка.: Отрицательный
Сальмонелла: Отрицательная