Термостойкая молочная кислота (содержание молочной кислоты:88%)производится путем использования кукурузного крахмала или кукурузной соломы в качестве сырья и принятия современной технологии ферментации рафинирования.Этот продукт представляет собой бесцветную,прозрачную и вязкую жидкость,не имеющую неприятного запаха,легкого кислого вкуса,гигроскопичности,кислой реакции в водном растворе,а также может быть смешан с водой,этанолом или эфиром по желанию и нерастворим в хлороформе.