<пролет стиль=\"цвет: RGB(47, 47, 47); семейство шрифтов: 'раз новый роман'; размер шрифта: большой; линии-высота: 18px;\">яичный порошок является своего рода сушеные-яичный продукт после свежего яйца разбиваются, разделяются, фильтрованный, пастеризованный, распыляется, сушеные (полное яичный порошок и желток в порошке), или ферментируют и сушат. Благодаря питательности свежих яиц и замечательным эффектам яичный порошок является идеальным вспомогательным материалом для производства мяса, мороженого, хлеба, лапши, печенья, слоеной пищи и конфет. В качестве замены свежие яйца, яичный порошок просты в использовании, хранении и транспортировке.

применение:подходит для выпечки готовых блюд, мясных продуктов и т.д.

Описание:пастеризованное и высушенное распылением цельное яйцо. луг растворяется в 300 г воды

соответствует 400 г свежего цельного яйца (прибл. 8 яиц в скорлупе).

Хранение:сухое и темное.

Срок годности:при температуре 2 °C: 24 месяца; при температуре 20°C: 6 месяцев.

Упаковка: полиэтиленовый пакет в картонной коробке / бумажном пакете, вес нетто 20 кг.

Микробиологические данные:

- рН-значение: 7.5 - 9.5;

- Влажность: 2-5%;

- Содержание жира: 39-42%;

- Белок: 45-58%;

- Общее количество пластин: <10.000/г.


Содержание питательных веществ pr. 100g:

- Enterobacteriaceae: <10/g;

- Сальмонелла: отрицательная/25 г;

- Стафилококк. золотистый цвет: отрицательный/0,01 г;

Энергия: приблизительно 2400кдж / 580ккал.