специфика:бесцветный кристалл￡? без запаха￡? вкус, соленый и кислый￡? растворим в воде, трудно в этаноле￡? слегка расплывчатость во влажном воздухе.



Использование:в пищевой промышленности он используется в качестве консерванта в холодных напитках и консервированных продуктах. В фармацевтической промышленности он используется как антикоагулянт и как консервант в сиропе промышленных товаров