3- Гидрокси-2-бутанон

Молекулярная формула C4H8O2

Молекулярная масса 88,11

Регистрационный номер CAS 513-86-0

EINECS 208-174-1

Спецификации1.Название продукта: ацетилметилкарбинол

2.Другие названия: Ацетоин, 3-гидроксибутанон

3.Cas: 513-86-0

Внешний вид: ацетилметилкарбинол представляет собой бесцветную или бледно-желтую до зеленовато-желтой жидкость с приятным маслянистым запахом.

Области применения:

1. Ацетилметилкарбинол используется в качестве пищевого ароматизатора (в хлебобулочных изделиях) и отдушки.

2. Ацетоин используется при производстве частично гидрогенизированных масел.

3.It используется в алкогольных напитках.