Смесь лактата кальция и молочной кислоты в соотношении 60%:40%; белые частицы или порошок, растворимые в горячей воде и расслаивающиеся.

☆ Идеальный ингредиент во многих молочных продуктах, потому что он не только противостоит микроорганизмам, но и усиливает аромат сыра и аромат молока.

☆ Порошковый продукт легче используется в некоторых специальных аспектах, чем раствор молочной кислоты, и поэтому становится идеальным материалом, добавляемым в растворимый салар, луковый сыр, сухие молочные продукты и пищу для отдыха.

☆ смесь лактата кальция и молочной кислоты имеет различную микроструктуру к одиночным солям, более низкое водопоглощение и обеспечивает более чистый вкус в пище, широко используется в ломтиках йогурта, ломтиках фруктового молока и конфетах.