Изолированный Соевый белок Shengwang 600 помогает Мясо процессоры для достижения хорошей эмульсионной и водосвязывающей способности, чтобы уменьшить потери при приготовлении пищи, предотвратить потерю жира и улучшить структуру конечных продуктов экономически эффективным способом. Он улучшает качество мясных продуктов за счет интенсификации и пропорциональности питания. И он широко используется в квашении, ветчине и других мясных продуктах.

1. Цвет: Соломенно-желтый
2. Запах: Отсутствие специфического запаха
3. Сырой белок(в сухой основе)NSI: 90%min
4. Индекс NSI: 90%min
5. Влажность: 7,0% макс
6. Жир: 0.50% max
7. Содержание золы: 6.0% макс
8. Индекс рН: 7.0+/-0.5
9. Масло-удержание: (ISP: Жир: Вода: =1: 5: 5)
10. Прочность геля: 500cps min
11. Общее количество бактерий(кое/г): 10000 кое/г макс
12. Кишечная палочка: Отрицательная
13. Меламин: Отрицательный
14. Аланин: Отрицательный