Какао-масло

Технические характеристики:

Показатель преломления (выражается как N40/D): 1,4560-1,458 (40 град)

Значение омыления (мгКОХ/гфат): 190.00-197.00

Значение неомыления : 0.35 Макс

Значение йода (гИ/100 г): 33-38

Свободные Жирные Кислоты (%): 1.5 Макс.

Температура плавления: 32-35 Градус Цельсия (макс.)

Влага (%): 0.2 Макс

Синее Значение : 0.05 Макс