Предметы

ППС Какао-масло

Натуральное масло какао

Свободные Жирные Кислоты

(Выражено в %м/м олеиновой кислоты)

＜ 1.75%

Показатель преломления

(выражается как N40/D)

1.456 ～ 1.459

Значение омыления

188 ～ 198мгКОХ/гфат

Значение Йода(Wijs)

33 ～ 42gI/100 г

Значение Цвета （ макс ）

0.15 г K2Cr2O7/100 мл H2SO4

Содержание влаги и других летучих веществ

＜ 0.2

Температура плавления(точка скольжения)

32 ～ 35 ℃

Мышьяк

＜ 0.1 мг/кг