CMC широко используется в пищевой промышленности, включая замороженные десерты, белковую пищу, напитки, глазурь, заправки, лапшу быстрого приготовления и т.д.

Спецификация

Внешний вид: Белый или слегка желтый мелкий порошок @## @ 1@-##@

Чистота: ≥ 99,5%

Вязкость (2%, 25℃): ≥25 МПа.с

Степень замещения: от 0,20 до 1,5

Значение РН: от 6,0 до 8,5

Влажность: ≤10%

Мы можем изготовить CMC в точном соответствии со спецификациями заказчика и специальным использованием.

Свойства

1. Загустение: CMC может давать высокую вязкость при низкой концентрации. Он также действует как смазка.

2. Удержание воды: CMC является связующим веществом для воды, помогает увеличить срок годности пищевых продуктов.

3. Суспендирующее средство: CMC действует как эмульгатор и стабилизатор суспензии, особенно в глазури для контроля размера кристаллов льда.

4. Пленкообразование: CMC может образовывать пленку на поверхности жареной пищи, например лапши быстрого приготовления, и предотвращать поглощение избыточного количества растительного масла.

5. Химическая стабильность: CMC устойчив к воздействию тепла, света, плесени и обычно используемых химических веществ.

6. Физиологически инертен: CMC в качестве пищевой добавки не имеет калорийности и не может быть метаболизирован.

Пакет

бумажный мешок kraft 25kg бумажный, или другая упаковка как запрос клиентов.

Хранение:

В прохладном, сухом, чистом, проветриваемом помещении.