| ≥1 кусок |
технические характеристики
| внешний вид | прозрачный, светло-желтого или желтовато-коричневого цвета, прозрачная вязкая жидкость |
|
аромат и вкус |
отсутствие специфического запаха, мягкой сладостью |
| Высушенное Вещество (%) | &Гэ;70 |
| де значение (%) | 38-55 |
| значение pH | 4.0-6.0 |
| мальтоза (%) | ＜50 |
| температура кипения (ºС) | &Гэ;115 |
| Прозрачность (%) | &Гэ;95 |
| белка (%) | &Ле;0.1 |
| Сульфатная Зольность (%) | &Ле;0.3 |
| СО2 (мг/кг) | &Ле;200 |
| Тяжелый металл (Граф в PB) (мг/кг) | &Ле;0.5 |
| мышьяк (графа в) (мг/кг) | &Ле;1.0 |
| общая колонии (КОЕ/г) | &Ле;3000 |
| бактерии группы кишечной палочки (МПН/100г) | &ле;30 |