| ≥1 кусок |
| Имя: | Несоленое Сливочное масло 82% |
| Химическая спецификация: |
Чистое сливочное масло жирностью не менее 82% Влажность и сухие вещества молока всего не более 18% |
| Йодный индекс: | диапазон 33-43 |
| Значение омыления: | 210-235 диапазон |
| Индекс Поленске: | 1.5-3.7 диапазон |
| Свободные жирные кислоты: | 0.3% макс |
| Значение перекиси: | 0.6 мэкв/кг макс. |
| Плавильный интер: | 30-34 диапазон |
| Содержание радиоактивности(Cs137) в сливочном масле: | менее 10 бк/кг |