применение

--- в производстве продуктов питания

как регулятор кислотности: в обработанных фруктах и овощах для улучшения вкуса; в разрыхлителе для реакции с карбонатом натрия для уменьшения щелочного вкуса.

в качестве консерванта: в консервах для подавления развития микроорганизмов.

--- в напитке

Как регулятор кислотности: в соке, безалкогольном напитке и соусе для улучшения вкуса.

как антиоксидант: в соке для поддержания внешнего вида и вкуса.

--- в фармацевтике

в качестве ингибитора тромбина: в качестве антикоагулянта для улучшения кровоточивости.

как фунгицид: в медицинской стерилизации для уничтожения бактериальных спор в тракте машины гемодиализа.

--- в косметике

в качестве отшелушивающего средства: шампунь, сыворотка и маска для лица.

--- в сельском хозяйстве/корма для животных

как антиоксидант: в кормах для животных для защиты корма от окисления.

в качестве регулятора рН: в кормах для животных для улучшения использования корма и состояния здоровья крупного рогатого скота; в удобрениях для улучшения свойств почвы.

-- в других отраслях промышленности

как очищающее средство: при чистке сантехники для удаления накипи.

как анти-сминающее средство: в текстиле для предотвращения загрязнения формальдегидом.

в качестве добавки: в производстве пластмасс для улучшения механических свойств.

как бетонный ретардант: в строительстве для улучшения качества бетона.