Т артаровая кислота-это белая кристаллическая органическая кислота, которая естественным образом встречается во многих растениях, особенно в винограде. Его соль, битартрат калия, широко известная как винный камень, естественным образом развивается в процессе виноделия. Его обычно смешивают с бикарбонатом натрия и продают в виде разрыхлителя, используемого в качестве разрыхлителя при приготовлении пищи. Сама кислота добавляется в пищу в качестве антиоксиданта и для придания ей характерного кислого вкуса.
| Химическое название | L (+)-Винная кислота; 1,2-Дигидроксиэтан-1,2-дикарбоновая кислота |
|---|---|
| Молекулярная формула | C 4 H 6 О 6 |
| Структурная формула | |
| Молекулярная масса | 150.09 |
| Номер CAS | 87-69-4 |
| Персонаж | Бесцветный полупрозрачный кристалл или белый крупнокристаллический порошок с кислым вкусом |
| Хранение | Храните в светонепроницаемом, сухом, прохладном и герметичном месте |
| Стандарт качества | ГБ 25545-2010,FCC XI,OIV |
| Срок действия | 2 лет |
ПРИЛОЖЕНИЯ
-
Еда
L (+)- Винная кислота широко используется в качестве кислотного агента для напитков и других пищевых продуктов. Он также используется в вине, безалкогольных напитках, сладостях, хлебе и некоторых желеобразных десертах.
-
Наука
Он используется в качестве химического разделителя на основе его оптической активности.
-
Химическая инженерия
Основываясь на своей кислотности, он также может быть использован в качестве хирального сырья для синтеза производных винной кислоты;
Он используется в качестве катализатора для отделки полиэфирной тканевой смолы, регулятора рН производства глютамина;
Он используется для нанесения гальванических покрытий, обессеривания, травления, химического анализа, комплексообразователя, маскирующего агента, хелатирующего агента, печатного и красящего агента за его комплексную способность.
Он используется в качестве восстановителя для химического зеркала. Проявитель фотографий.
Он также может комплексоваться различными ионами металлов, которые можно использовать в качестве чистящего и полирующего средства для металлической поверхности.
| ТЕСТОВЫЙ ЭЛЕМЕНТ | ОГРАНИЧЕНИЕ |
|---|---|
| Персонаж | Бесцветные и ромбические кристаллы |
| Содержание (%) | 99.7~100.5 |
| Удельная мощность вращения[a]D 25 | +12,0&град;~+13,0&град; |
| Потери при сушке (%) | &ле;0,5 |
| Остаток при воспламенении (%) | &ле;0,05 |
| Сульфат(SO4) | квалифицированный |
| Оксалат | квалифицированный |
| Свинец (мг/кг) | ＜2 |
| Мышьяк (мг/кг) | ＜2 |
Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения SDS, TDS, спецификации и COA.