Лимонная кислота в основном используется в качестве подкислителя, ароматизатора, Консервант и антисталинг агент в пищевой промышленности и производстве напитков. он также используется в качестве антиокислителя, пластификатора и моющего средства в химической, косметической и чистящей промышленности.