Спельта мука

Полба - это древнее зерно, похожее на пшеницу. Он имеет сладкий ореховый вкус и богат белком и многими другими питательными веществами.

Говорят, что он легче усваивается, чем пшеница, но также содержит глютен. Таким образом, он не рекомендуется тем, кто придерживается строгой безглютеновой диеты.

Муку из полбы можно использовать вместо пшеничной муки для выпечки и приготовления пищи.