| ≥1 кусок |
|
Оценка |
Стандарт |
|
Цвет |
Темно-Коричневый |
Ароматизатор |
Натуральный запах какао |
|
|
10-12% |
|
Значение РН |
6.2-7.5 |
|
Тонкость(%через сито 200 меш) |
99 мин |
|
Влага |
5 % макс |
|
Всего пепла: |
12%макс |
|
Общее количество пластин ( на грамм) |
5000макс |
|
Количество дрожжей(на грамм) |
50макс |
|
Количество плесени(на грамм) |
100max |
|
Кишечные палочки (на грамм) |
30max |
|
Патогенные Бактерии |
Отрицательный |