Характеристика

высокий Мальтоза обладает прекрасной ферментируемостью ,поэтому широко используется в производстве хлеба, тортов и пива . крахмальное старение тортов можно отложить. высокая мальтоза может заменить крахмальный сироп, приготовленный из крахмального сиропа, гидролизованного кислотой. таким образом, продукты будут иметь мягкий вкус и надлежащую степень сладости. потому что продукты не так легко раскрасить и Конфеты обладают тонкой прозрачностью и тонкой антипесчаной способностью и антиплавкой способностью, срок хранения продлевается .так как высокая мальтоза имеет мало белка и аминокислот . он обладает прекрасной термостойкостью. он более пригоден, чем мальтоза, для изготовления конфет методом вакуумно-пленочной варки и формования. используя чистый высокий мальтозный ликер, падающий в вену при медицинском лечении, уровень сахара в крови растет беспокойно, поэтому он подходит для диабетиков, чтобы обеспечить питание, а также используется в качестве источника углерода антибиотиковых бактерий

Диапазон применения

высокий уровень мальтозы в порошке продлевает срок хранения хлебобулочных изделий. так как он работает лучше, чем другие сахара, чтобы предотвратить ретроградацию крахмала . он стабилизирует натуральные фруктовые цвета и ароматы и усиливает ароматы в пищевых системах, в которых в противном случае может доминировать сладость сахарозы.порошок с высоким содержанием мальтозы является идеальным дополнением к сахарозе, но сохраняет очень похожие объемные и текстурные свойства с одной третью сладости. возможность смешивания дает пищевому технику больше гибкость и свобода в подборе профилей сладости и вкуса в других его пищевых системах при сохранении заданного вкуса во рту .как и сахароза ,порошок с высоким содержанием мальтозы является дисахаридом синсистинг двух молекул глюкозы. поэтому он определяется как пища ,а не как добавка . никаких дополнительных ходатайств не требовалось и никаких исков не было

Add: Chenji Industrial District, Heze ,Шаньдун,Китай