Семена конопли-отличный источник белка для любителей овощей. Действительно, они содержат более 30% белка, как и многие другие основные добавки. Семена конопли-одно из немногих растений, которые являются готовыми источниками белка, а это значит, что они содержат все основные аминокислоты, которые ваш организм не может вырабатывать. Исследования также показали, что белковая природа семян конопли лучше, чем у большинства других источников растительного белка (23 надежных источника).

Порция семян конопли весом 1 унция (28 грамм) содержит (24 надежных источника):

Калории: 155
Клетчатка: 1,1 грамма
Белок: 8,8 грамма
Мононенасыщенные жиры: 0,6 грамма
Полиненасыщенные жиры: 10,7 грамма
Магний: 45% от RDI
Тиамин (питательное вещество В1): 31% от RDI
Цинк: 21% от RDI

Соотношение омега-6 и омега-3 жиров в масле семян конопли обычно составляет 3:1, что считается приличной пропорцией. Семена конопли дополнительно содержат гамма-линоленовую кислоту, значительно смягчающую ненасыщенный жир.