Применение для массивного мясного продукта,такого как продукт на гриле, тушеная свинина в соусе.
Функция: этот продукт может рекомбинировать с водой и мясным белком,образуя более организованную структуру, увеличивая скорость производства.
Дозировка: вводимая концентрация каррагинана составляет 1-3%,потребитель может добавить этот продукт в соответствии с качеством мясной продукции и производительностью.
Особенность: Отличная растворимость и дисперсность, высокая прочность геля и хорошая прозрачность. Это может улучшить эластичность и способность к нарезке, чтобы улучшить качество продукции и снизить затраты.