Описание Продукта

лактат кальция производится компанией Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd, а в качестве сырья используется высококачественная молочная кислота, которая является чистой и натуральной.

1) природа товара: белые гранулы или порошок; без запаха; легко выветривается; легко растворим в воде; растворимость составляет 9 г на 100 г водного раствора; осветление; РН водного раствора составляет 6-8; почти нерастворим в этаноле и эфире.

2) молекулярная формула: C6H10CaO6·5H2O

3) молекулярная масса: 308.3

4) КАС нет.: 814-80-2

5) преимущества: это хороший источник кальция с высокой растворимостью, высокой биодоступностью, хорошим вкусом и высокой чистотой.

Применение Продукта

Лактат кальция от HonghuiBio широко применяется в области напитков, пищевых продуктов, лекарств и так далее. Кроме того, лактат кальция, как хороший сшивающий агент, может быть использован в желе и камеди для стабилизации и укрепления геля, а также в колбасе для повышения адгезии, уменьшения потерь при варке и сохранения сочности мяса. Таким образом, лактат кальция может сделать колбасу вкусной и хорошо выглядеть, улучшая при этом антибактериальную способность. В качестве отвердителя и охрупчивающего агента лактат кальция можно использовать для упакуйте фрукты и сохраните овощи, также уменьшите потерю вылеченных продуктов, поддержите форму и увеличьте хрупкость.

Лактат кальция из Хунхуйбио можно использовать в напитках. Если 100 мл напитка должны содержать 0,15 г дополнительного кальция, то лактат кальция считается используемым 1,09 г на 100 мл напитка в нем, но глюконат кальция будет необходим 1,61 г. Это означает, что лактат кальция может снизить скорость добавления количества на 30% и является более экономичным, чем глюконат кальция. (Кроме того, глюконат кальция стоит дороже, чем лактат кальция.)

1) Кальциевый Фортификатор

С одной стороны, лактат кальция не будет осаждаться вместе с другими компонентами; с другой стороны, лактат кальция обладает лучшей растворимостью и вкусом. Таким образом, он может быть широко использован в молочных продуктах и различных напитках для укрепления кальция в них, таких как сухое молоко, жидкое молоко, молочнокислые бактерии напитки, фрукты и овощи и белковые напитки.

Лактат кальция можно использовать в печенье, хлопьях и других видах продуктов, таких как рис, лапша и кондитерские изделия. Таким образом, он играет роль укрепления кальциевого питания для пищевых продуктов и защиты зубов человеческого организма, некоторых продуктов, таких как хлеб, приготовленный на пару хлеб, рис, лапша, рисовые крекеры, продукты быстрого приготовления и пыхтящая пища.

Лактат кальция не имеет токсинов и побочных эффектов. Обладая высокой растворимостью, хорошим вкусом и высокой абсорбцией, лактат кальция можно использовать в таблетках кальция и порошкообразном растворе кальция для приема внутрь.

2) сшивающий агент

Благодаря высокой растворимости лактата кальция он может поставлять ионы кальция высокой концентрации. Ионы кальция имеют сильную связь, и поэтому лактат кальция может быть своего рода отличным сшивающим агентом.

лактат кальция используется в пищевых продуктах для регулирования рН, стабилизации и укрепления геля. Некоторые продукты, такие как желе, жвачка, джем и сурими.

с альгинатом натрия лактат кальция можно использовать в грязи колбасы, мясной колбасы и ветчинной колбасы для повышения адгезии в качестве связующего. Между тем, он может уменьшить потери при приготовлении пищи и сохранить мясо сочным. Таким образом, лактат кальция также может сделать колбасу вкусной и хорошо выглядеть, одновременно увеличивая обогащение кальцием и улучшая антибактериальную способность.

3) отвердитель и агент охрупчивания

Лактат кальция обладает высокой растворимостью и может поставлять кальциевые утюги высокой концентрации. Кальциевые утюги могут образовывать структурный мостик между молекулами фосфолипидов, соединять молекулы фосфолипидов вместе и таким образом стабилизировать структуру клеточной мембраны. Между тем, кальциевые железки также связываются с мембранными белками растительных клеток, снижая проницаемость клеточных мембран и предотвращая экстравазацию клеточного содержимого. Поэтому лактат кальция из Хунхуйбио можно использовать для переработка и консервирование фруктов и овощей в качестве отвердителя и охрупчивающего агента. Таким образом, он может уменьшить потерю отвержденного материала, сохранить форму и увеличить хрупкость.