белые или почти белые частицы или порошок, без запаха или слабого специального запаха, легко растворимые в горячей воде белые или почти белые частицы или порошок, без запаха или слабого специального запаха, легко растворимые в горячей воде, нерастворимые в этаноле, эфире или хлороформе.

☆ Используется в качестве минерального фортификатора в спортивных напитках, соках, диетических продуктах и детских продуктах из-за его нейтрального вкуса, стабильности и высокой биодоступности;
☆ Используется для повышения минералов в молоке и кисломолочном напитке без влияния на вкус и аромат продукта и риски выпадения белка в осадок;
☆ Используется в желе, камеди, варенье и фарше рыбы для регулировки рН, стабилизации геля и повышения прочности геля;
☆ Используется в зубной пасте для предотвращения потери минералов из эмали, уменьшения образования зубного камня и защиты зубов;
☆ Используется в некоторых аптеках для прямого компресса таблеток.