Кукурузный крахмал изготовлен из кукурузы и содержит только углеводы (без белка), это продукт без глютена. Кукурузный крахмал, иногда называемый кукурузной мукой, представляет собой углевод, извлеченный из эндосперма кукурузы. Это белое порошкообразное вещество используется во многих кулинарных, бытовых и промышленных целях. На кухне кукурузный крахмал чаще всего используется в качестве загустителя для соусов,соусы, глазурь, супы, запеканки, пироги и другие десерты.
Использование :
Он широко использовался в пищевой, медицинской, бумажной промышленности, глубокой переработке крахмала, металлургии, литейной промышленности и так далее.
- Крахмальный сахар: Крахмальный сахар является продуктом глубокой переработки крахмала самого большого класса продуктов, в основном пищевых добавок, а также промышленным сырьем.Крахмальный сахар является важным питательным веществом
- Глутамат натрия: Кукурузный крахмал является незаменимым материалом для процесса производства MSG.
- Модифицированный крахмал:Применение модифицированного крахмала в пищевой промышленности может быть обработано пищевыми продуктами при комнатной температуре или в процессе консервации при низкой температуре, чтобы избежать разделения воды, потому что благодаря вырождению увеличивается прозрачность крахмальной пасты, это может улучшить внешний вид пищи, улучшить ее блеск. Модифицированный крахмал имеет большое количество в текстильной промышленности
- В фармацевтической промышленности крахмал является наиболее важным сырьем для производства антибиотиков, поскольку почти все антибиотики производятся путем ферментации крахмалом
- Пищевая промышленность: Крахмал в качестве сырья может быть использован непосредственно для вентиляторов, мяса, мороженого и других продуктов, и спрос стабилен.