Предмет

Спецификация

Имя

Альгинат натрия пищевой

--- Мононатриевая соль альгиновой кислоты

CAS №

9005-38-3

Анализ

98.0%

Влажность

белый или желтоватый гранулированный или порошкообразный

Вязкость (1% раствор)

300 - 500 мпа.с

Потери при сушке(105 ^o­ C, 2 часа)

& lt;15%

PH

6.0 - 7.5

Пепел

18 - 24%

Тяжелый металл (в виде Pb)

& lt;0,004%

Свинец(Pb)

& lt;0,001%

Мышьяк(As)

& lt;0,0003%

Общее количество пластин

& lt;2000/g

Дрожжи и пресс-формы

& lt;100/г

Патогенные микроорганизмы, вызывающие S. aureus

Отрицательный

Синегнойная палочка

Отрицательный

Сальмонелла sp

Отрицательный

C. perfringens

Отрицательный

Размер частиц

40 сетка

Функциональное использование

Загуститель