Название продукта

Лактат натрия 60% Пищевой

Химическое название

L-2-гидроксипропаноат натрия

Кассир

867-56-1

Количество пищевых добавок в ЕС

E325

Описание

Бесцветная до слегка желтоватой вязкой жидкости, она имеет мягкий солоноватый вкус,

без запаха или с легким характерным запахом

Химическая формула

C3H5O3Na

Молекулярная формула

Молекулярная формула

Молекулярная масса

112.06

СОДЕРЖАНИЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

РЕЗУЛЬТАТ ТЕСТА

Стереохимическая чистота

Мин 95%

95.1%

рН

5.0 - 9.0

6.8

Цвет, свежий

Макс 35афа

20афа

Содержание лактата натрия

Мин 60.0%

60.1%

Хлорид

Максимум 50 ppm

&л; 50 ppm

Сульфат

Максимум 50 ppm

&л; 50 ppm

Свинец

Макс 2 ppm

< 2 ppm

Цианид

Максимум 0,5 промилле

&л; 0,5 промилле

Метанол и метиловые эфиры

Максимум 0,025%

< 0.025%

Цитрат, оксалат, фосфат или тартрат

Проходит тест FCC

Пройденный тест

Редуцирующие вещества (сахара)

Проходит тест FCC

Пройденный тест