≥1 кусок |
![]() |
Полидекстроза - это водорастворимое пищевое волокно.
Стандартный FCCV
Спецификация 90% мин.
Предмет |
|
Стандарт |
|
результат |
Внешний вид |
|
свободный поток порошок |
|
соответствовать |
Цвет |
|
молочно-белый |
|
соответствовать |
запах и вкус |
|
без запаха, нейтральный, без постороннего привкуса |
|
соответствовать |
осадок |
|
отсутствует |
|
соответствовать |
|
|
|
|
|
Анализ |
|
90% мин. |
|
94.60% |
1,6-ангидро-D-глюкоза |
|
4% макс. |
|
0.90% |
D-глюкоза |
|
4% макс. |
|
1.60% |
сорбит |
|
2% макс. |
|
1.50% |
|
|
|
|
|
5-гидроксиметилфурфурол |
|
0.1% Макс. |
|
0.1% |
Сульфатированная зола |
|
0.3% Макс. |
|
0.1% |
PH (10% водный раствор) |
|
2.5-3.5 |
|
3.2% |
растворимость (в 100 мл раствора при 20 о с) |
|
|
|
|
Содержание воды |
|
4% макс. |
|
1.2% |
кислотность |
|
0.3 Макс. |
|
0.2 |
|
|
|
|
|
тяжелые металлы |
|
≤5ppm |
|
соответствовать |
Мышьяк (Как 2 О 3 ) |
|
≤0,3 промилле |
|
соответствовать |
Свинец (Pb) |
|
≤0,5 ppm |
|
соответствовать |
Общее количество пластин |
|
≤1000cfu/g |
|
10 КОЕ/г |
Пресс-форма |
|
≤10cfu/g |
|
соответствовать |
Дрожжи |
|
≤10cfu/g |
|
соответствовать |
Кишечная Палочка. |
|
отрицательно |
|
отрицательно |
Сальмонелла |
|
отрицательный |
|
отрицательно |
* на основе безводного продукта. |
|
|