влажность муки

белизну муки

в число падения муки

(секунд)

сырой клейковины (%)

Ребриха мукомольный завод

мука высшего сорта

15%

56

380

28

мука первого сорта

15%

42

330

30

мука второго сорта

15%

25

300

25

&я; житница на "

14%

зола - макс. 1 , 9 %

160

20

Ачинск мукомольный завод

мука высшего сорта

14.5

57

320

29/64

мука первого сорта

14.4

47

310

30/74

мука второго сорта

13.3-13.5

26

280

26/89

Д? 100*25

13.6

30

290

27/82

&я; житница &я;

13.00-13.5

пепел &опыт работы:; 1.8

260

21/90

Михайловка мукомольный завод

мука высшего сорта

14.5-15

57

390

28/65

мука первого сорта

14.7-15

49

385

30/75

мука второго сорта

-

-

-

-

&и quot; житница &я;

13.5-14.4

пепел &опыт работы:; 1.6

340

23/90