альгинат натрия-это разновидность линейных макромолекулярных углеводов, извлекаемых из бурых морских водорослей, состоящих из α-L-Маннуроновой кислоты и β-D-Гулуроновой кислоты. FZ31 основан на обычном альгинате натрия, через комбинацию сгущающих продуктов.Его можно широко использовать в варенье и других продуктах и улучшить качество продукции.