Введение геллана Резинка

Внешний вид: Белый порошок

Прочность геля: 900 мин

Сетка: 80 меш

Упаковка: 25 кг / мешок

А s пищевая добавка, геллановая камедь, используется в качестве загустителя, эмульгатора и стабилизатора. Он используется в качестве желирующего агента, в качестве альтернативы желатину, при производстве веганских сортов конфет "gummi".Он также используется в соевом молоке для удержания соевого белка во взвешенном состоянии в молоке.

Использование геллановой камеди

(1) Типичные продукты, приготовленные с использованием геллановой камеди: десерты в желе, джем, желе, пудинг, кондитерские изделия, засахаривание кондитерских изделий, глазурь для торта, начинка для торта или хлеба, а также другие продукты, торты и корма для домашних животных.
(2) Другие области применения: Микробиологические среды, капсулы, парфюмерия и т.д.