| ≥1 кусок |
свойства мальтодекстрина
Хорошая текучесть, отсутствие особого запаха;Хорошая растворимость с надлежащей слизистостью;Низкая гидроскопичность, меньшая агломерация, Хороший носитель для подсластителей, ароматизаторов, начинки;Эмульгирование и консистенция ;улучшение формы и структуры пищи;Легкая абсорбция, подходящая в качестве пищевой начинки для инвалидов, а также пожилых людей и младенцев;Хорошая устойчивость к перекристаллизации. применение мальтодекстрина в пищевой промышленности
продукты технику индекс
| деталь | цель | ||
| Де Значение,% | &л;10 | 10-15 | 15-20 |
| значение pH | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 |
| влажность,% | 6.0 максимум | 6.0 максимум | 6.0 максимум |
| зола,% | 0.6 максимум | 0.6 максимум | 0.6 максимум |
| Насыпная Плотность | 0.30 г/мл максимум | 0.30 г/мл максимум | 0.30 г/мл максимум |
| Размер Частиц | 98% прохождения 40mesh | 98% проходя 40mesh | 98% проходя 40mesh |
| примеси | 12 мг/кг макс | 12 мг/кг макс | 12 мг/кг макс |
| Общее Микробное | 3000/G макс | 3000/г макс | 3000/G макс |
| колиформные | 30/100г макс | 30/100г макс | 30/100г макс |
| возбудитель | отрицательная | отрицательная | отрицательная |
| Как | 0.5 мг/кг макс | 0.5 мг/кг макс | 0.5 мг/кг макс |
| ПБ | 0.5 мг/кг макс | 0.5 мг/кг макс | 0.5 мг/кг макс |
напитки
напитки научно приготовлены с мальтодекстрином ,который добавляет больше аромата ,растворимого ,последовательного и вкусного ,а также снижает сладкий вкус и стоимость ,есть больше преимуществ этих видов напитков, чем у традиционных напитков и продуктов питания, таких как мороженое, быстрый чай и кофе и т. Д.
| название | дозировка% | @##@20@-##функция@|
| полезная еда | 5-15 | больше вкуса,последовательные и вкусные |
| твердые напитки | 10-30 | больше вкуса,последовательные и вкусные ,потери |
| кофе | 5-15 | фарш,меньше затрат,больше вкуса |
| Молоко | 15-25 | улучшить вкус,меньше затрат |
| мороженое порошок | 10-25 | улучшает структуру,эмульгирования и консистенции,вкуса и меньшая стоимость |
| сухое молоко для младенцев | 5-20 | Улучшить соотношение ингредиентов в питании и увеличить функцию |
| viteline порошок фермента | 5-10 | улучшить соотношение ингредиентов в питании и увеличить функцию |
| подготовка | 5-10 | активный перевозчика,уменьшить потери фермента |
| фруктовая свежесть | 5-15 | повышение качества хранения,сократить потери |
Любой вопрос будет высоко ценится, спасибо
Бетти Лю
Добавить: Chenji Промышленного Района,Хэцзэ,Шаньдун,Китай