Применение продукта :

1. Мальтит практически не разлагается в организме человека.Поэтому его можно использовать в качестве пищевого продукта для пациентов ,страдающих диабетом и ожирением.

2. Поскольку мальтит хорош для ощущения во рту ,защиты от влаги и некристаллический ,его можно использовать в производстве различных конфет ,в том числе ферментативной сахарной ваты ,карамели ,прозрачных желейных капель и т.д.