эритрит в виде белого кристалла, слегка сладковатого, относительная сладость 0,65. Прохладное чувство. На слабом огне нагрейте примерно одну десятую часть сахарозы. Это низкокалорийный подсластитель с высокой сладостью. Эритриту нужен вкус сахарозы для таких продуктов, как шоколад поздний и столовый сахар, так подходящий для диабетиков.

E Нет:E968

КАС нет:149-32-6

Einecs Нет:205-737-3

код ТН ВЭД:29054990

спецификация:99%

Обычная упаковка:25 кг/мешок

место происхождения:Китай

QC:Haccp, Кошер, Hala,Iso

условия оплаты:T/T или L/C

порт dispapch:Шанхай,Qindao,Тяньцзинь

Применение:эритрит можно использовать для шоколада, хлебобулочных изделий, столового сахара, безалкогольных напитков, конфет и т. д. Для напитков, конфет, тортов максимальное использование составляет 3%.

1. Еда
Эритрит можно использовать с низкой температурой плавления, особенности поглощения влаги были приняты пищевыми продуктами. Например, блины в 125-градусном растворе Е968 секунд охлаждают до комнатной температуры. 80% при относительной влажности воздуха, температуре 30 ℃, помещенной на пять дней, должны были выполнить подачу блинов только на 0,5% водопоглощения. Эритрит был принят с тортами, в зависимости от потребностей как влаги, так и увлажнения для поддержания жизни.
2. напитки
В качестве эндотермического растворения эритрит можно использовать для поддержки охлаждения игровых порошковых напитков. Алкогольные напитки, добавляя 0,5-1% эритрита, могут значительно сократить период брожения. Добавление в энергетический напиток меньшего количества эритрита может значительно улучшить качество сладости.
3. мороженое
Производство мороженого необходимо сочетать с эритритом, используя такое же количество других сахаров. Количество эритрита слишком велико, твердость мороженого слишком высока, но вы можете использовать Erythritol-E968 эту функцию для создания нового холода.
4. Шоколад
Рафинированный в стандартных условиях сорт шоколадного сиропа Е968 отличается вязкостью соуса и в целом схожей. Но эритрит хорошая термическая стабильность, низкое поглощение влаги, эритрит может сократить время обработки, также может улучшить вкус.
5. Жвачка
жевательная резинка-это кристаллизация сахара и использование сиденья, сделанного из пластикового смешивания. Эритрит легко поддается микроизмельчению, низкие характеристики поглощения влаги были эритритом в качестве подсластителя камеди.
6. Таблица подсластителей
Эритрит представляет собой низкий гигроскопичный кристаллический порошок, подходящий для использования с сахарином, аспартамом и другой высокоинтенсивной смесью подсластителей производства столовых подсластителей, так как эритрит обладает хорошим сладким вкусом, чтобы попробовать горький сахарин плохого вкуса, поэтому использование эритрита может производить кристаллический, гранулированный, порошок, хлопья некоррозионных низкокалорийных столовых подсластителей.

эритрит-это натуральный сахар . Он встречается естественным образом во фруктах и ферментированных продуктах. На промышленном уровне эритрит получают из глюкозы путем ферментации с дрожжами moniliella pollinis.

Эритрит присутствует во фруктах, таких как груши, дыни и виноград, эритрит, а также в продуктах питания, таких как грибы и продукты ферментации, такие как вино, соевый соус и сыр. С 1990 года эритрит был коммерчески произведен и добавлен в пищевые продукты и напитки, чтобы обеспечить сладость, эритрит, а также улучшить их вкус и текстуру.